دستگاه هسته گیر زیتون به منظور جداکردن هسته از زیتون و تولید زیتون های بی هسته طراحی و ساخته شده است.
طراحی این دستگاه به گونه ای انجام شده که صرفا هسته زیتون از آن جدا میشود و گوشت آن کنده نمیشود و در نتیجه، زیتون هایی بدون هسته و یکدست تولید میشوند. این دستگاه از یک موتور الکتریکی بهره میبرد. مخزنی به عنوان ورودی درنظر گرفته شده که زیتون های هسته دار در آن ریخته میشوند. با استفاده از مکانیزم هایی، عملیات انتقال زیتون ها و هسته گیری آنها انجام میشود. در نهایت هسته ها و زیتون بدون هسته از مسیرهایی جداگانه، از دستگاه خارج میشوند.
استفاده از این دستگاه به جای روش های قدیمی، سبب افزایش سرعت، دقت و کیفیت فرایند هسته گیری میشود.
طراحی این دستگاه توسط مهندسین مجرب و بادانش مجموعه فنی و مهندسی ایدهآل آرسس پاسارگاد صورت گرفته است. پس از طراحی کامل، نقشه های تمام قطعات، نقشه های مونتاژی، راهنمای مونتاژ دستگاه و لیست قطعات در اختیار کارفرما و گروه ساخت قرار گرفت.